À Chailly-en-Gâtinais et Presnoy, la Ferme de Romaison cultive 82 hectares en agriculture biologique. Céréales et légumineuses (triticale, pois, féverole, orge, seigle, avoine…) sont semées pour enrichir les sols, nourrir la ferme et préserver la biodiversité. La fertilisation naturelle boucle ainsi un système cohérent et respectueux de l’environnement.
En vente directe, la ferme propose une gamme variée de produits transformés artisanalement : charcuteries, jambon, rôtis, côtes ou encore spécialités de saison. Ces produits locaux sont appréciés des particuliers comme de la restauration collective, notamment les cantines scolaires de la région.
Étienne participe aussi au développement du magasin de producteurs La Source bio à Châteauneuf-sur-Loire, un lieu où se retrouvent agriculture locale, bio et circuits courts.
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Les produits de viande sont à retirer uniquement aux dates indiquées sur le calendrier des ventes, disponible sur le site, ou sur demande en envoyant un SMS à Monsieur Coffineau.
Les produits de miel peuvent être récupérés 48h après la commande.
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