Depuis toujours, Étienne a grandi entre les champs et les animaux de la ferme familiale. Après ses études au lycée agricole du Chesnoy, il choisit d’abord une autre voie et poursuit un cursus en STAPS, qui le conduit à devenir enseignant en éducation physique et sportive.
Malgré cela, il ne s’éloigne jamais vraiment de l’exploitation, où il revient chaque été donner un coup de main, nourrissant en secret le projet d’y consacrer sa carrière.
En 2015, il rejoint officiellement ses parents en tant que salarié et décide de compléter son expérience par un BTS AXE (Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole) suivi à distance.
Quatre ans plus tard, en 2019, il prend la relève et s’installe à son compte. Aujourd’hui, à Chailly-en-Gâtinais, il dirige la Ferme de Romaison, où il développe l’élevage et la polyculture.
Son parcours témoigne d’un choix assumé : travailler autrement, avec le souci de préserver l’environnement et de garantir le bien-être animal.
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